白兰地的颜色来源于什么

　　白兰地主要是以葡萄为主酿造成的，但是现在随着消费需求的改善，人们对于白兰地也有着更大的期待和要求，所以在其中会容易些其他的原料作为一种一种高度的烈性酒，我们会发现，根据不同的水果所酿造成的颜色是完全不同的。那么我们在喝白兰地的时候，是否对于它的颜色有着一定的研究呢？白兰地的颜色到底来自于哪里？

　　刚蒸馏出来的白兰地原酒是无色透明的，不过一般的白兰地在装瓶前都会采用橡木桶进行陈酿，这样酒液的颜色便从原来的透明无色，变成了琥珀色。

　　白兰地酿造工艺精知湛，特别讲究陈酿时间与勾兑的技艺，其中陈酿时间的长短更是衡量白兰地酒质优劣的重要标准。道干邑地区各厂家贮藏在橡木专桶中的白兰地，有属的长达40-70年之久。

　　他们利用不同年限的酒，按各自世代相传的秘方进行精心调配勾兑，创造出各种不同品质、不同风格的干邑白兰地。酿造白兰地很讲究贮存酒所使用的橡木桶。

　　由于橡木桶对酒质的影响很大，因此，木材的选择和酒桶的制作要求非常严格。最好的橡木是来自于干邑地区利穆赞和托塞斯两个地方的特产橡木。

　　由于白兰地酒质的好坏以及酒品的等级与其在橡木桶中的陈酿时间有着紧密的关系，因此，酿藏对于白兰地酒来说至关重要。

　　白兰地的颜色有哪些

　　1、葡萄白兰地

　　新蒸馏出来的知未经陈年白兰地是无色的。上乘白兰地为琥珀色、晶莹光灿、庄重而不娇艳。

　　2、梨酒

　　无色透明，清亮有光泽，果香较浓，四年之内梨色仍保持原色。

　　3、龙胆白兰地

　　颜色淡黄艳丽，具有龙胆特有的香气，味苦，适做开胃酒。

　　4、杏白兰地

　　将整个杏破碎后通过酒精发酵，蒸馏而成。酒液无色透明，果道香突出而优美，味感鲜爽而醇厚。

　　总结，在经过酿造的过程中，会利用不同年份的酒经过勾兑制造而成，现在已经经过橡木桶的储存，对于白兰地的品质有着很大的影响力，而对于一些颜色无色透明，从而慢慢的变成琥珀色的工艺，是经过勾兑的酿造过程制造而成的。白兰地作为一种特有的水果成分，目前在法国英国地区非常流行，根据不同的档次也会进行最标准的划分，为了能够满足大众化的需求，也涌现出了樱桃白兰地和苹果白兰地供人们去进行选择。