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俄罗斯干红葡萄酒好吗

04-08     浏览量:187

  众所周知,俄罗斯地区最为知名的酒类是伏特加酒,但是近几年来,俄罗斯地区的干红葡萄酒也在全世界范围内小有知名度,俄罗斯地区由于海拔较高,具有独特的地理优势和气候优势,所以非常适合葡萄种植以及葡萄酒的酿造,俄罗斯地区属于新世界葡萄酒酿造国家之一,因此酿造出的葡萄酒比较具有现代风格,由于光照比较充足夏季炎热,降雨量较大,所以俄罗斯地区干红葡萄酒最大的特点就是口感较为甘醇,具有后味悠长的特点。

  其实在乌克兰的摩尔多瓦地区也有产葡萄酒,但是品质不及传统西欧旧世界产区葡萄酒,由于俄罗斯目前受到西方经济制裁,目前销售葡萄酒基本来自摩尔多瓦。

  俄罗斯的北高加索地区,是俄罗斯的大多数葡萄园所在地,那里是典型的大陆地区。为了对付严冬,很多葡萄种植者采用埋土的办法保护葡萄藤避免霜冻。在该地区的克拉斯诺达尔有193-233天的无霜期。达吉斯坦产区有不同的气候,有一些地区半沙漠土壤。约有13%的俄罗斯葡萄酒是在斯塔夫罗波尔产区生产的,那里有180-190无霜期。在罗斯托夫产区,那里的特点是夏季干热,冬天寒冷,葡萄收成比较低。

  俄罗斯葡萄酒生产量约为5500万升,葡萄酒年进口量约为2800万升。最近12年来俄罗斯葡萄酒行业发展初见成效,产品质量得到改进,特别是产品在包装样式和包装材料方面进步明显。目前俄罗斯葡萄酒市场的主要占有者是来自摩尔多瓦、格鲁吉亚和乌克兰的一些廉价的,酒度相对较高的葡萄酒。

  俄罗斯葡萄酒有什么劣势?

  世界上最负盛名的葡萄酒是法国,不用多说,只说法国人的浪漫特质造就了其悠久的红酒文化。

  俄罗斯葡萄酒起步较晚,在上世纪戈尔巴乔夫时代才开始发展,这是其一。

  再就是俄罗斯的气候不适于葡萄种植,在中国东北,种植葡萄尚需要在冬季将根部培土以防冻死,在俄罗斯更是需要冬季堆存处理,所以很难形成规模。

  第三是俄罗斯人的性格,粗犷豪放,也决定了难以形成红酒文化和高品质红酒,俄罗斯的代表性格是伏特加就着酸黄瓜就可以畅饮。

  所以目前俄罗斯的葡萄酒还没有高品质。

  其实俄罗斯的气候很难造就品质高的葡萄酒,原因在于它极其尴尬的地理位置,如同在我国东北地区种植葡萄一般,气候寒冷,冬天地下的动土很容易将葡萄冻死,其次是由于俄罗斯人豪爽的性格,它们偏向于大口吃肉大口喝酒,对于红酒这种需要细细品尝的东西,他们比较不习惯。所以说俄罗斯的葡萄酒起步比较晚。

  由此可见,俄罗斯地区的葡萄酒酿造行业起步较晚,所以近年来很难在全世界范围内的葡萄酒行业中占据一席之地,俄罗斯海拔较高气候常年较为寒冷所以不适合葡萄种植以及葡萄酒的酿造,因此俄罗斯葡萄酒的品质相对较低,近年来没有知名的葡萄酒品牌诞生。

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